多功能食品安全檢測儀的應用讓食品安全系數愈來愈強，與此同時，要了解到現在的形勢，除開通過相應的目標和政策法規(guī)外，另一方面，各地區(qū)相關部門通過應用技術專業(yè)檢測儀器，嚴格監(jiān)督，嚴苛的產品質量，防止有危害食品進到銷售市場，與此同時幫助增加化肥的打假維權幅度，為客戶給予健康安全性有保障的食品。

        多功能食品安全檢測儀主要通過檢測一些有害物質的殘留物。除了農藥，這些還包括用于捕魚的魚藥和動物使用的藥物，因為這些物質結構復雜。如果生活中不小心誤食，對人體的危害也很大。因此，一般來說，藥物殘留是通過檢測溶液的色相來確定的，這種檢測方法也需要通過多次殘留檢測來參考和比較。

        在食品檢測領域，食品安全檢測儀器檢測時間長，檢測價格昂貴，設備重，不適合現場食品安全檢測，食品快速檢測儀與傳統(tǒng)檢測儀器的區(qū)別在于檢測速度快，儀器體積小，適合食品安全現場檢測。農藥殘留在蔬菜、水果等農產品中較為常見，農藥殘留檢測也是消費者熟知的食品安全檢測項目。在傳統(tǒng)的農藥殘留檢測中，使用大型色譜儀進行農藥殘留檢測，檢測時間一般為數小時，往往延誤執(zhí)法過程；自《食品安全法》規(guī)定執(zhí)法檢測可以使用快速檢測手段作為行政處罰的依據以來，農藥殘留快速檢測儀已成為食品安全監(jiān)督管理部門執(zhí)法的標準，食品安全檢測可以在幾分鐘內得到檢測結果，因此也產生了大量的快速農藥殘留檢測技術、常見的化學快速檢測、免疫分析、酶抑制和活體檢測。

        多功能食品安全檢測儀是檢測食品安全問題的一個設備，儀器可以在很短的時間內檢測出食物中是否含有對人體造成危害的物質，從而確保食品安全，是理想的食品快檢儀器。食品安全檢測儀可分為農藥殘留檢測儀器、細菌病源性檢測儀、轉基因產品檢測儀器等，可快速批量上傳數據。